厳選された長崎じげもん豚・雲仙しまばら鶏を使用した「炭火焼鳥 睦」

こだわりの食材と炭火焼鳥の美味しさ

「炭火焼鳥 睦」では、贅沢な味わいを提供するために、長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏を厳選して使用しています。特に「長崎じげもん豚」は、SPF豚農場認定制度によって認定された特定病原体のいないSPF豚で、厳格な衛生管理と厳選された飼料で育てられています。

徹底された炭の管理と一貫生産体制

炭火焼鳥の美味しさには炭の質も重要です。「炭火焼鳥 睦」では、炭の管理に徹底的なこだわりを持ち、お客様に最高の焼き鳥体験を提供しています。一貫生産体制により、雲仙しまばら鶏や長崎じげもん豚は最高の状態で調理され、風味豊かな美味しさを実現しています。

アクセスと自慢の鶏肉

「炭火焼鳥 睦」はJR赤間駅から徒歩1分の便利な場所にあります。自慢の「雲仙しまばら鶏」は、雲仙岳の裾野の自然環境で育てられ、風味豊かで臭みの少ない鶏肉です。地元の自然環境と伝統的な養鶏方法が生み出す、柔らかくて美味しい鶏肉をぜひお楽しみください。